Что есть чего не есть атлетам

Опубликовано admin 02.08.2018 0 Комментарий Статьи,

Что есть, где хранить продукты и как их готовить для больших мышц?
Если вы всерьез решили накачаться или уже давно занимаетесь бодибилдингом, ваше питание должно свестись или уже сводится к восьми основным группам продуктов.
Но для начала ознакомьтесь со списком запрещенных продуктов, которые должны быть изгнаны из вашего рациона: все жареное, жирное, консервы, копчености, колбасные изделия, маргарин, рафинированное масло, белый хлеб, а также все несвежие и просроченные продукты и фаст-фуд. Это вредная 
пища, которая только «засоряет» организм, и человеку, который следит за своим здоровьем, нужно полностью исключить ее из употребления. Тем более культуристу, который при наборе мышечной массы по определению ест очень много и не может рисковать своим здоровьем. Вы должны выбирать только качественные продукты из приведенного ниже списка!

Различные каши:
овсянка, рис (желательно бурый, который в отличие от очищенного белого риса, более питательный), гречка, пшеничная каша.

• Макаронные изделия из твердых сортов зерна.
• Картофель (желательно молодой в кожуре).
• Яичные белки (допускается 2-3 желтка в день).
• Куриное мясо (в основном грудка), индейка (нежирные части).
• Рыба.
• Говядина.

Овощи: капуста, помидоры, огурцы, перец.
Помимо основной группы продуктов, есть и дополнительные. Эти продукты используются в небольших количествах в качестве перекуса. Как правило, они принимаются 1-2 раза в день.
Хлеб из цельного зерна.
Бобовые: фасоль, чечевица.
Кисломолочные продукты: творог, сыр, кефир.
Орехи: грецкие, фундук, миндаль, кедровые, арахис (все орехи употреблять без соли и жарки).
Фрукты: яблоки, груши, апельсины, бананы, ягоды и др.
Сухофрукты: курага, изюм, чернослив, финики, инжир, клюква.
Растительные масла: льняное, оливковое, подсолнечное (данные масла используются нерафинированными в качестве заправок для салатов и каш).
Эти продукты желательно покупать впрок хотя бы с запасом на 2-3 недели. Удобнее всего это делать в выходной день и закупать все нужное оптом. Если у вас есть возможность, идеальным вариантом станет покупка не в магазине, а на рынке, где продается более свежая и качественная еда. В этом случае необходимые продукты будут всегда у вас под рукой, и вы избавитесь от лишней суеты в течение рабочей недели. Лучше всего это делать в выходной день еще и потому, что при наличии свободного времени вы спокойно покупаете только самое необходимое и полезное. Когда же чувствуется голод, а на кухне «шаром покати», возникают соблазны прикупить что-нибудь вкусное, но запретное.
Как готовить
Также важно умело и грамотно составить свой недельный рацион и приготовить закупленные продукты. Лучше всего для этого выделить все тот же выходной день, когда вы все это сможете приготовить. При готовке все блюда необходимо только отваривать, запекать и тушить. Жарка противопоказана! Для жарения используются дополнительные масла и жиры, а вам этого не нужно. К тому же во время этого процесса образуются канцерогены. А они, во-первых, замедляют усвоение белка, во-вторых, провоцируют раковые и сердечные заболевания.
Пищу желательно готовить самому, либо поручить это дело вашим близким и все приготовленное нужно брать везде с собой (на работу, в тренажерный зал и т. д.). Это диктуется тем, что еда в общепите готовится из непонятных продуктов сомнительной свежести и качества, и зачастую нелучшим способом. Достаточно сказать, что при кулинарной обработке используются маргарин и комбижир, которые крайне тяжело выводятся из организма, подрывают его иммунитет и ослабляют вашу энергетику. А так как вы должны питаться за двоих, а то и за троих, чтобы «наесть» мышечную массу, к качеству своего рациона вы должны подойти более чем серьезно.
Помните: то, что вы употребляете в пищу, становится вами! Будете есть дерьмовую пищу - такие же дерьмовые мышцы и дерьмовое здоровье будут У вас.
Кстати, масса, наработанная на качественном питании, гораздо долговечнее набранной на «бросовом» питании. От мышц, набранных на таком некачественном питании, организм всеми способами старается избавиться. Подтверждением этому служат различные высыпания на теле и фурункулы, частые простудные заболевания, постоянная усталость и раздражительность у некоторых атлетов. Такие мышцы можно удержать только за счет стероидов, но впоследствии за это придется расплачиваться собственным здоровьем.
Мясные блюда можно готовить на целую неделю вперед и хранить их в холодильнике. Но лучше делать это 2 раза в неделю - пища будет свежее и здоровее. Кстати, овощные блюда и каши могут храниться не более 2-х суток. После приготовления все потребляемые в течение дня блюда лучше всего разложить по пищевым контейнерам и положить в холодильник. Утром вам не придется терять время на готовку, а останется только положить их в сумку, а еще лучше - сумку-холодильник, и взять с собой. Когда подойдет время очередного приема пищи, необходимо лишь разогреть нужный контейнер и все съесть.
Бодибилдерская еда достаточно однообразна. Поэтому важно умело ее приготовить, чтобы она была аппетитной и вкусной. Для этого используйте различные маринады и заправки для мяса, птицы и рыбы. Также подойдут разнообразные соусы и приправы для гарниров, овощных блюд и салатов.
В начале все это будет казаться сложным, но выбора у вас нет. Если, конечно, у вас нет личного повара, и вы не живете в ресторане. Советуем не отчаиваться, а просто сделать так, чтобы это вошло в привычку. Проявите силу воли и выдержите в таком режиме хотя бы 2-3 месяца. Если будете следовать этим рекомендациям, за это время сформируется устойчивая привычка, и это уже будет не в тягость. При соблюдении этих правил ваши мышцы будут расти как на дрожжах. В дальнейшем это будет классно вас стимулировать, и все будет казаться не таким уж и сложным.
Запомните: самодисциплина в бодибилдерском питании важна! Иначе вы будете топтаться на одном месте, и никакие навороченные суперметодики тренировок на массу вам не помогут.
Как это все съесть и усвоить?
Из всего прочитанного выше вы должны усвоить самое главное: без достаточного и обильного питания никакого роста мышц не будет! Самое главное - еще раз повторюсь - общее количество калорий, потребляемых за день. Оно должно покрывать все затраты организма на жизнедеятельность и дополнительно способствовать росту мышц.
Для того чтобы набрать нужное количество калорий для роста мышц, питаться придется часто и много! И важно для себя уяснить, что никакой альтернативы этому нет. Один из оптимальных вариантов для работающего человека - прием в течение дня 3-х, а лучше 4-х или 5-ти порций обычной пищи и дополнительно - 2-4 приема белковых коктейлей или заменителей питания, а также фрукты. В итоге вы получите от 5 до 9 приемов пищи, которую важно распределить в течение всего дня с учетом вашей тренировочной сессии. Обычную пищу желательно принимать с промежутками 3-5 часов (5 часов - максимальный интервал), а между ними употребляйте белковые коктейли либо протеиновые батончики.
Если вы чувствуете, что с таким количеством пищи ваш организм справляется тяжело, то для лучшего усвоения еды можно дополнительно принимать специальные препараты - ферменты (энзимы). Например. «Фестал» или «Мезим». Но помните, что постоянно употреблять их не нужно, а только во время обильных приемов пищи, да н то в период массонаборных тренировочных циклов.

Оставить комментарий