Чеснок и лук обладают столь замечательными свойствами, что, несмотря на запах, вам надо обязательно включить их в свой рацион. Диаллил сульфид и аллил метил трисульфид, которые содержатся в луке и чесноке, активизируют действие энзимов, ответственных за детоксикацию организма. Когда эти энзимы работают в ускоренном режиме, организм быстрее освобождается от нежелательных продуктов обмена, соответственно, ускоряется и процесс восстановления.

Подробнее...

Флавоноиды - большая группа фитоцидов, содержащихся в фруктах, овощах, вине и чае. Кроме антиоксидантных свойств, эти вещества полезны для бодибилдеров еще и своими сильными противовоспалительными свойствами.
Кверцитин. Содержится в луке, чае, брокколи, красном винограде, вишнях и вине. Это куда более мощный антиоксидант, чем витамин Е. Он предотвращает образование в организме канцерогенных веществ, замедляет рост и распространение раковых клеток. Крайне полезен кверцитин и для сердца.

Подробнее...

Каждый слышал: овощей п фруктов надо есть побольше. А зачем? Из-за витаминов? Нет, не только. Как выяснила наука, растительные продукты содержат биологически активные соединения, по значению сравнимые с витаминами, и т.н. фитоциды – вещества неслыханной полезности. На наш организм они действуют ну точно как лекарства, да вот только побочных последствий не имеют. Спектр действия фитоцидов широк. Они реально снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже рака, выводят из организма экологические токсины и даже замедляют процессы старения. Но для культуристов они полезны вдвойне - потому что помогают быстрее восстанавливаться после тренировок, а значит, быстрее расти.

Подробнее...

Нынешняя эпидемия тучности, разразившаяся в планетарном масштабе, связана не только с банальным перееданием. По мнению специалистов, огромную роль здесь играет новое для мира заболевание под названием «инсулинорезистентность». В двух словах объясню, что это такое. В теории, гормон инсулин призван «завезти» внутрь мышечных клеток глюкозу - «топливо» всех внутриклеточных процессов. Но вот беда: клетка отказывается открыть перед инсулином свои мембранные «двери», т. е. впустить внутрь себя глюкозу. Чтобы не допустить «переслащения» крови «ненужной» глюкозой, тот же инсулин превращает ее в подкожный жир. Отсюда и берется лишний вес. Причины инсулинорезистентности пока не найдены, однако с точки зрения многих ученых-медиков, «виновата» во всем наша диета с избытком жиров омега-6.

Подробнее...

Жиры по-научному, липиды выполняют в организме 5 функций: Это концентрат энергии .Жиры «облегают» наши органы и так защищают их от механических травм. Жиры - хороший «утеплитель» нашего организма. Жиры растворяют витамины для доставки их в органы и ткани.

Подробнее...